こだわり

当店では、地元の食材を使用しております。また、金沢中央卸売市場にて新鮮な食材の買い付けも行っております。ソースやドレッシングなどもすべて手作りし、皆様に美味しいお料理をご提供しております。

魚は中央卸市場に直接買い付けに行っております。

レタスなど季節に応じて店内で水耕栽培した野菜を使用しております。

お電話にて貸し切りなどのご予約を承っております。また、金額に応じたメニューの調整も可能です。皆様のお越しをお待ちしております。