ビストロ・ウールー

石川県野々市市(ののいちし)のビストロ、「ウールー」です。一つ一つ手作りで仕上げたりんごバターを味わってください

りんごバターのおいしい食べ方

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店長日記

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御礼

先日の7月29日・30日は
 野々市のじょんから祭りに出店させていただきました

たくさんの来場者の方々、お買い上げいただきました
皆様本当にありがとうございました!

   

  

今年も暑い中、スタッフ、関係者の皆様
お世話になりました。

2017年の夏も暑かった、熱かったです

無事に終了いたしました。ホッとしてます

さぁ~、次は金沢マラソン!

走りませんよ

野々市ブースで出店です


 

2017-08-03 12:07:58

ランチ変わりました!

今週からランチスタイル変えてます

新しく ステーキランチ 導入



ドド~んと200gの時価です。
 時価って…怖い…

でも、1630円です



こちらにパンとりんごバターと食後のお飲み物が付きます

 ガッツリ食べて元気出しましょう!

2017-07-16 23:39:30

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うずまきスタイル

またまたソーセージ作り

グルグル巻から~の


細長いスタイルへ


干されてます

サイズがイマイチわかりませんが、結構デカイですよ
食べごたえあり!ぜひぜひ!

 

2017-07-13 12:19:33

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色々お仕事

今日は切り絵職人風

いろんな手仕事やってます
やらされてます…




 夏にむけて、新しいドリンクの紹介です

 フルーツジャーカクテル
 色んなカクテルに合わせて、
生のフルーツ入り、炭酸で割って召し上がりください!

めっちゃ!おいすぅい~~

2017-07-06 13:57:10

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落ち着きましたよ

改装からほぼ二ヶ月…
 動きにも慣れ、やや落ち着きつつあります。

今日から、エプロンも新しくしました~



今度は紺色、長々首凝るタイプ
ビストロらしいスタイル

厨房’S達は顔出しは事務所通してもらわないと困るというので
こんな感じで

ゴミ箱写ってますが…すいません


夏らしいメニューのご案内です

 かますのマリネ ラタトゥイユ添え

 豚足・豚タン・豚耳のテリーヌ

さっ、蒸し蒸しの夏の始まり、頑張って乗り切りましょう!

2017-07-05 13:28:09

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改装中なんですよ

只今、店内改装中でございます。
 リニューアルオープンの日が伸びまして、、、

皆様に大変ご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございません、、、

店内には入れない日々も続いておりますので、
外仕事、ここでめーいっぱい、しております。

 刈り入れ前

 刈り上げ後

 襟足 サッパリ!!



黒板、今度は赤~

チマチマと作業中

さぁ~、どんな感じになるかお楽しみに!

2017-05-20 17:26:35

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またまた出張



2月15日~17日まで
幕張メッセで行われる
 2017スーパーマーケットトレードショーの
こだわり食品フェア 石川県ブースにて出展いたします

 

新商品もお披露目予定です

 全国の関係者様、バイヤー様、ぜひお待ちしております!
たくさんのご意見お聞かせ下さい♪

2017-02-11 20:53:23

2017年スタート

明けましておめでとうございます!
 本日の仕事始めは2日から仕込みでスタートです

営業は明日の3日よりです

昨年はたくさんの方にお世話になり、出会い、助けられた年でした
 また、今年も色々な事があり、乗り越え、進む年で
あってほしいです


さて、年始早々
 このイベントに出店します



 りんごバターやりんごバターコルネ、お惣菜、ワインなどを
販売する予定です

 皆様、今年もよろしくお願いいたします
そして、東京ドームにてお会いしましょう!!

2017-01-02 17:46:37

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ジビエ

寒い季節突入~!
 という事で、ジビエなんですよ



鴨です。
狩猟してきました。プロが…

 これからサバキに入ります。シェフが…

美味しい料理になるまでは割愛させていただきます


 

2016-11-18 23:12:14

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出張中

先日の11月7・8日は
東京にて商談会に
行ってまいりました



シェフもいつもと違う格好で登場です

たくさんのバイヤー様企業様、当ブースに
お越しいただきましてありがとうございました。
 この場を借りてお礼申し上げます

また、今回の商談会に合わせ、
前の晩まで、あーでもない、こーでもないといった
新作バターのお披露目です

なんとか間に合った…汗


かぼちゃバターとさつまいもバターです

この秋から販売開始しようと思いまして…
只今、試作試作を重ねてこの場に参上いたしました

今後共よろしくです


 

2016-11-18 23:01:46

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